Mi Acar Bumbu Kuning
-
- Hasil :
- 2 Mangkuk
- Tingkat Kesulitan Resep Praktis
Bahan
- Mi Urai Original 1 bungkus
- Fillet Ikan Dori 300 gram
- Mentimun 1 buah , buang isinya, iris seukuran korek api
- Wortel 2 buah, iris seukuran korek api
- Acar Cabai 50 gram
- Air 400ml
- Gula, Garam secukupnya
- Kaldu Blok Rasa Ayam 1 Butir
- Bumbu Halus :
- Bawang Merah 7 Buah
- Bawang Putih 3 siung
- Kunyit, 2 ruas jari, bakar
- Kemiri 4 butir, sangrai
- Jahe, 2 ruas jari
- Cabai Rawit 10 buah
Cara Memasak
- 1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan Mi Urai, masak selama 3 menit hingga mi matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.
- 2. Lumuri ikan dori dengan garam dan lada bubuk, ratakan. Kemudian, goreng hingga matang. Tiriskan.
- 3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan irisan mentimun dan wortel, aduk hingga layu. Masukkan acar cabai utuh, kemudian masukkan air biarkan sampai mendidih.
- 4. Masukkan ikan goreng dori, cuka, gula, garam dan kaldu blok. Biarkan sampai bumbu meresap dan matang.
- 5. Sajikan bersama rebusan Mi Urai dan taburi dengan bawang putih goreng.
- Porsi : 2
- Jenis Resep : Asia
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Belum ada komentar