Mi Semur Bola Daging
Bahan
- Mi Burung Dara 1 bungkus, rebus hingga lunak
- Bawang merah 4 butir, cincang
- Bawang putih 2 siung, cincang
- Air 750 ml
- Merica bubuk ¼ sdt
- Pala bubuk ¼ sdt
- Kecap manis 25 ml
- Buncis 75 gram, siangi dan potong 2 cm
- Tomat ukuran sedang 3 buah, belah jadi 4 bagian
- Gula pasir dan garam secukupnya
- Margarin 1 sdm
- Minyak goreng 3 sdm
- Bahan Bola daging:
- Daging giling 250 gram
- Pala ¼ sdt
- Merica bubuk ¼ sdt
- Kecap manis 1 sdt
- Telur ayam 1 butir, kocok lepas
- Gula dan garam secukupnya
- Telur puyuh rebus 10 butir
Cara Memasak
- 1. Bola daging: Campur daging giling, pala, merica, kecap manis, telur, gula dan garam. Aduk rata. Ambil 1-2 sdm adonan, isi dengan telur puyuh dan bulatkan.
- 2. Panaskan margarin dan minyak goreng, masukkan bola daging dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- 3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, Tuang air. Didihkan.
- 4. Tambahkan merica, pala dan kecap asin. Masukkan buncis dan tomat, aduk rata.
- 5. Bumbui dengan gula garam, masukkan bola daging. Masak hingga mendidih. Angkat.
- 6. Tata Mi Burung Dara dalam mangkuk saji, tuang semur bola daging di atasnya. Sajikan.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
(0 / 5)
Komentar di matikan