Bagi pencinta pepes, silahkan coba yang satu ini. Rasanya dijamin beda dari pepes biasa. Bisa disajikan sebagai lauk, tergantung selera Anda. Selamat mencoba!
Pepes Mi Udang
-
- Waktu Menyiapkan
- Menit
-
- Waktu Memasak :
- Menit
Bahan
- Mi Burung Dara 1 bungkus, rebus hingga lunak
- Udang kupas 150 gram
- Telur ayam 1 butir, kocok lepas
- Daun kemangi 1/2 ikat, siangi
- Belimbing sayur 6 buah, potong serong
- Cabai merah 3 buah, iris serong
- Daun pisang secukupnya
- Bumbu halus:
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah 2 buah, buang isinya
- Cabai rawit 2 buah
- Tomat 1 buah
- Kunyit 2 cm, bakar
- Jahe 2 cm, bakar
- Lengkuas 2 cm
- Daun jeruk 2 lembar
- Gula 1 sendok teh
- Garam secukupnya
Cara Memasak
- 1. Campur semua bumbu halus bersama telur, aduk hingga rata.
- 2. Masukkan Mi Burung Dara dan udang, aduk hingga rata.
- 3. Ambil selembar daun pisang, isi dengan campuran Mi Burung Dara.
- 4. Tambahkan belimbing sayur, cabai merah dan daun kemangi.
- 5. Gulung, semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi.
- 6. Panaskan panci pengukus, kukus hingga matang selama ± 15 menit.
- 7. Angkat dan sajikan.
- Porsi : 2
- Siap dalam : 5 Menit
- Jenis Resep : Nusantara
- Bahan : Telur, Vegetarian
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Belum ada komentar