Informasi Resep
Tipe Resep: Snack, Western
Jenis Bahan: Daging, Telur
Porsi : 2
Bahan - Bahan
Mi Urai Pipih 1 bungkus, rebus hingga lunak
Kulit dadar 10 lembar
Margarin 2 sdm
Bawang bombay ukuran kecil 1 buah, cincang
Bawang putih 2 siung, cincang
Merica hitam tumbuk 1/4 sdt
Oregano 1/2 sdt
Daging cincang 100 gram
Susu cair 200 ml
Keju cheddar 75 gram, parut
Minyak goreng 600 ml
Bahan Lapisan :
Telur ayam 2 butir, kocok lepas
Tepung panir/ tepung roti/ pangko 200 gram
Tepung terigu 50 gram
Cara Memasak
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan merica hitam dan oregano, tumis hingga beraroma. Tambahkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
- Tuang susu dan tambahkan keju, masak sambil diaduk hingga keju larut.
- Masukkan Mi Urai Pipih, masak hingga air habis, angkat dan dinginkan.
- Ambil selembar kulit dadar, letakkan 1-2 sdm adonan mi. Bungkus seperti amplop, rekatkan ujungnya.
- Gulingkan adonan dalam terigu, celup adonan dalam telur. Gulingkan di atas tepung roti hingga rata.
- Goreng risoles hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabai rawit atau saus sambal sesuai selera.
- Tips :