Martabak Mi Dadar

Cara Memasak

• 1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan Mi Urai, masak selama 3 menit hingga mi matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.
• 2. Campur bumbu halus dengan telur ayam. Kocok dengan garpu sampai tercampur rata. Masukkan kornet sapi, hancurkan dengan garpu.
• 3. Masukkan irisan daun bawang dan Mi Urai. Aduk sampai tercampur rata.
• 4. Panaskan minyak goreng di wajan datar. Tuang adonan Mi Urai dan telur ke dalamnya. Ratakan dan masak dalam keadaan tertutup dengan api sedang.
• 5. Setelah harum, tusuk adonan mi dengan garpu, kemudian kecilkan api. Tutup kembali dan masak sampai padat. Balik martabak mi, kemudian goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat.
• 6. Sajikan martabak mi dengan saus tomat dan saus sambal.

• Porsi : 3
• Jenis Resep : Asia, Snack
• Bahan : Telur