Informasi Resep
Tipe Resep: Menu Anak, Praktis
Jenis Bahan: Ayam, Telur
Porsi : 5
Bahan - Bahan
Mi Burung Dara 1 bungkus, rebus hingga lunak
Bawang merah 6 butir, haluskan
Bawang putih 4 siung, haluskan
Bawang perai 1 batang, iris tipis
Ayam cincang 200 gram
Wortel 1 buah, serut
Telur ayam 1 butir, kocok lepas
Susu cair 200 ml
Gula pasir ½ sdt
Merica bubuk 1 sdt
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bahan Pelapis:
Tepung terigu 100 gram
Telur ayam 2 butir, kocok lepas
Tepung pangko 200 gram
Cara Memasak
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang perai hingga harum. Angkat.
- Campur bumbu tumis dengan Mi Burung Dara, ayam dan wortel. Aduk rata.
- Tuang telur dan susu sambil diaduk hingga rata.
- Bumbui dengan gula, merica dan garam.
- Masukkan adonan dalam loyang kotak beralaskan Kertas roti. Ratakan.
- Kukus hingga matang selama ± 20 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
- Keluarkan dari cetakan, bentuk sesuai selera.
- Gulingkan nugget pada terigu hingga rata.
- Celup dalam sisa telur kocok, angkat dan gulingkan dalam tepung pangko.
- Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.