Mi Tongseng Sapi
Bahan
- Mi Burung Dara 1 bungkus, rebus hingga lunak
- Daging sapi khas dalam 300 gram, potong lebar 3x4 cm
- Kol 1 lembar, potong kotak 3x3 cm
- Santan 600 ml
- Cabe rawit utuh 10 buah
- Lengkuas 2 cm, memarkan
- Daun salam 2 lembar
- Sereh 1 batang, memarkan
- Tomat 1 buah, potong-potong
- Kecap manis 2 sdm
- Kayu manis 2 cm
- Garam, merica bubuk & gula pasir (secukupnya)
- Minyak goreng 50 ml
- Bumbu Halus :
- Bawang merah 7 butir
- Bawang putih 5 siung
- Cabe merah keriting 3 buah
- Kemiri 2 buah
- Ketumbar bubuk 1 sdt
- Kunyit 2 cm
- Pelengkap : bawang goreng 1 sdm
Cara Memasak
- 1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh dan kayu manis hingga harum. Masukan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
- 2. Tambahkan santan, kecap manis, cabe rawit utuh, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak hingga matang. Masukan kol dan tomat. Aduk rata.
- 3. Masukan Mi Burung Dara, masak hingga matang. Angkat dan tuang didalam piring hidang. Taburi dengan bawang goreng, sajikan.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
(0 / 5)
Komentar di matikan