CARI :

Mi Bakar Telur Asin

Di Terbitkan pada 15 Juni 2023

Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Bahan

  • 2 bungkus Mi Doroku
  • 3 siung Bawang putih, haluskan
  • 2 cm Kencur, haluskan
  • 4 lembar Daun jeruk, iris halus
  • 1 sdm Minyak goreng
  • 50 ml Santan kental
  • 1 sdm Teri medan, cuci bersih
  • Daun pisang, secukupnya
  • Tusuk lidi
  • Isi :
  • 3 butir Telur asin, kupas & cincang kasar
  • 4 butir Bawang merah, cincang
  • 3 siung Bawang putih, cincang
  • 2 buah Cabe merah besar, cincang
  • 3 buah Cabe merah kering, cincang
  • 1 sdt Minyak wijen
  • 1 sdt Kecap ikan
  • 1 sdt Gula pasir
  • ½ sdt Merica bubuk
  • ¼ sdt Kaldu ayam bubuk
  • Pelengkap :
  • Sambal
  • Kerupuk
  • Lalapan (timun & kemangi)

Cara Memasak

  • 1. Rebus mi hingga matang, angkat dan tiriskan.
  • 2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, kencur dan daun jeruk hingga wangi. Masukan santan dan teri medan (aduk rata). Masukan mi dan matikan api (aduk hingga rata).
  • 3. Isi : panaskan minyak goreng, tumis cincangan bawang dan cabe hingga wangi. Masukan telur asin dan semua bumbu penyedap. Masak hingga matang. Matikan api.
  • 4. Siapkan daun pisang, ambil mi, lalu isi dengan bahan isi. Kemudian semat ujungnya dengan lidi (bungkus). Bakar di atas grill pan hingga wangi. Angkat dan sajikan dengan kerupuk dan sambal.

Rate this recipe

  • 0 People Rated This Recipe

  • Average Rating

    (0 / 5)

Komentar di matikan