Informasi Resep
Jenis Bahan: Ayam
Porsi : 2
Bahan - Bahan
Bahan Ayam Kukus:
½ ekor fillet dada ayam
3 siung bawang putih, cincang
1 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
Untuk Bahan Sup:
2 keping Mi URAI Original
4 siung bawang putih, cincang
4 batang daun ketumbar, pisahkan batang dan daunnya
4 butir bakso ayam, potong 4 bagian
1 sdm kecap ikan
1 sdm kecap asin
750 ml air kaldu ayam
4 lembar pokchoy
25 g taoge, siangi
1 sdt kaldu ayam bubuk
Garam secukupnya
2 batang daun bawang, potong-potong
2 sdm minyak goreng
Cara Memasak
- Rebus Mi URAI sesuai petunjuk dalam kemasan, angkat dan sisihkan.
- Untuk Ayam Kukus: Campur ayam dengan semua bahan ayam kukus, diamkan selama kurang lebih 30 menit. Kukus hingga matang, angkat dan suwir kasar. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dengan potongan batang daun ketumbar hingga harum.
- Masukkan bakso ayam, kecap ikan dan kecap asin. Aduk rata.
- Tuang air kaldu, didihkan. Masukkan pokchoy dan taoge, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.
- Masukkan mi dan daun ketumbar, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan ayam suwir dan taburan daun bawang.