Bahan - Bahan
2 keping Mi Burung Dara Pipih
3 siung bawang putih, cincang
¼ sdt jahe parut
250 g fillet dada ayam, potong balok
75 g jamur shiitake basah, potong panjang
1/4 butir bawang bombay, iris memanjang
1/4 buah paprika hijau, potong dadu
1 buah paprika merah hilangkan bijinya, potong kotak
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
2 sdm saus teriyaki
50 ml air kaldu
½ sdm minyak wijen
2 sdm minyak goreng
½ sdt wijen sangrai
Cara Memasak
- Rebus Mi Burung Dara Pipih sesuai petunjuk pada kemasan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Nyalakan api, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tumis daging ayam hingga berubah warna.
- Tambahkan jamur, bawang bombay, paprika merah dan hijau. Aduk hingga layu. Masukkan saus tiram, kecap asin, dan saus teriyaki. Aduk rata. Tuang air kaldu, didihkan.
- Masukkan mi, aduk rata. Tuangi minyak wijen, aduk rata. Angkat.
- Sajikan mi goreng teriyaki dengan taburan wijen sangrai.