Kacang-kacangan sangat kaya dengan protein nabati dan berbagai vitamin. Saus daging dan kacang merah dipadu dengan mi menjadi hidangan yang komplit, memuaskan dan bergizi.
Mi Daging Kacang Merah
-
- Waktu Menyiapkan
- Menit
-
- Waktu Memasak :
- Menit
Bahan
- Mi Burung Dara 1 bungkus
- Daging lulur dalam 200 gram, potong dadu
- Air 1500 ml
- Bawang bombay 1 buah, cincang
- Bawang putih 2 siung, cincang
- Merica hitam tumbuk kasar 1 sdt
- Rosemary ΒΌ sdt
- Bayleaf 1 lembar
- Tomato pasta 2 sdm
- Tomat 2 buah, ambil dagingnya, cincang
- Kacang merah 150 gram, rebus hingga lunak
- Gula pasir 1-2 sdt
- Garam secukupnya
- Minyak goreng 2 sdm
- Margarin 1 sdm
Cara Memasak
- 1. Rebus Mi Burung Dara hingga terurai (setengah lunak), angkat dan tiriskan.
- 2. Rebus daging hingga lunak, angkat daging dan sisihkan air kaldunya.
- 3. Panaskan minyak dan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- 4. Masukkan daging, merica hitam, rosemary, dan bayleaf. Tumis hingga beraroma.
- 5. Tambahkan tomato pasta, tomat dan kacang merah. Aduk rata.
- 6. Tuang kaldu sapi, bumbui dengan gula dan garam. Masak hingga kuah sedikit mengental.
- 7. Masukkan mi, masak hingga mi lunak. Angkat dan sajikan.
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Belum ada komentar