Mi dapat meresap bumbu dengan baik, sehingga dapat menghasilkan sajian bumbu opor yang lezat dengan rasa yang merasuk. Mi Kukus Bumbu Opor ini dapat dihidangkan sendiri atau beserta kuah jika Anda berminat.
Mi Kukus Bumbu Opor
-
- Waktu Menyiapkan
- Menit
-
- Waktu Memasak :
- Menit
-
- Hasil :
- 2
Bahan
- Mi Burung Dara 1 bungkus, rebus hingga lunak
- Fillet dada ayam 150 gram, rebus dan suwir
- Telur ayam 1 butir, kocok lepas
- Daun bawang 3 batang, siangi, potong 1 cm
- Santan kental 300 ml
- Lengkuas 3 cm, memarkan
- Serai 2 batang, memarkan
- Daun salam 2 lembar
- Minyak goreng 2 sdm
- Bumbu Halus:
- Bawang putih 6 siung
- Bawang merah 5 butir
- Kemiri 3 butir, sangrai
- Merica 1/2 sdt, sangrai
- Ketumbar 1/2 sdt, sangrai
- Jinten 1/4 sdt, sangrai
- Gula pasir 1 sdt
- Garam secukupnya
Cara Memasak
- 1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam.
- 2. Masukkan santan dan ayam, masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
- 3. Campur opor ayam (sisakan 150 ml kuah opor), Mi Burung Dara, telur, dan daun bawang. Aduk rata.
- 4. Oles cetakan cucing atau cetakan kue talam dengan minyak. Masukkan adonan di dalamnya.
- 5. Kukus hingga matang ± 20 menit, angkat dan dinginkan.
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Belum ada komentar