Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara
Jenis Bahan: Telur
Porsi : 2
Bahan - Bahan
1 bungkus Mi Burung Dara
500 ml air
2 butir telur, kocok lepas
8 lembar sawi putih, potong-potong
5 buah tomat matang, iris
800 ml air
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu:
6 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 sdm minyak wijen
Cara Memasak
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan Mi Burung Dara, masak selama 2 menit hingga mi setengah matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum. angkat dan tiriskan.
- Masukkan telur kocok dalam sisa minyak tumisan, buat orak-arik hingga matang. Tambahkan minyak wijen, aduk rata.
- Masukkan air, bawang tumis, merica, garam dan gula, didihkan.
- Masukkan mi dan sawi putih, didihkan sebentar.
- Tambahkan tomat, masak hingga tomat layu. Angkat.
- Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng dan seledri cincang.