Asinan Mi Buah yang segar dan sehat ini bisa menggantikan camilan. Disantap pada saat cuaca panas terutama, akan sangat nikmat jika disajikan dingin.
Asinan Mi Buah
-
- Waktu Menyiapkan
- Menit
-
- Waktu Memasak :
- Menit
Bahan
- 1 bungkus Mi Burung Dara
- 500 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 200 gram cabai merah, buang bijinya, potong-potong
- 750 ml air
- 200 gram gula pasir
- 3/4 sdt garam
- 500 gram jeruk nipis, potong-potong
- 3 buah apel merah, cuci bersih
- 5 buah kedondong, kupas, bersihkan
- 300 gram mentimun, kupas, bersihkan
- 2 buah nanas matang,kupas
- 2 buah bengkuang, kupas
- 250 gram kacang tanah goreng
Cara Memasak
- 1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan Mi Burung Dara, masak selama 3 menit hingga mi matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.
- 2. Potong tipis buah-buahan, sisihkan.
- 3. Blender cabai dan air hingga halus.
- 4. Rebus cabai halus bersama gula dan garam dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan dinginkan.
- 5. Masukkan Mi Burung Dara, buah-buahan dan kacang tanah goreng. Peras jeruk nipis ke dalam asinan, aduk rata. Simpan dalam lemari es. Sajikan dingin.
- 6. Tips : Untuk citarasa berbeda bisa ditambahkan mangga yang dipotong tipis. Jeruk nipis sebaiknya diperas langsung ke dalam asinan sehingga citarasa asam segarnya muncul.
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Belum ada komentar