Aloo Gosht Noodle
Bahan
- 1 bungkus Mi Urai Pipih
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 1 sdm bawang putih halus
- 400-500 gram iga kambing/ daging kambing dengan tulang
- 150 gram tomat, cincang
- 2 sdm pasta tomat
- 1 liter air
- 1 sdt garam
- ¼ sdt kunyit bubuk
- 1 sdt cabai bubuk
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 150 gram kentang kelereng
- 2 buah cabai hijau, buang bijinya dan potong dadu
- 4 batang daun ketumbar, cincang
- 50 ml minyak goreng
- 250 ml air panas
Cara Memasak
- 1. Rebus Mi Urai Pipih sesuai dengan instruksi pada kemasan, angkat dan sisihkan.
- 2. Tumis bawang bombay hingga kecoklatan, masukkan bawang putih. Masak hingga keemasan.
- 3. Masukkan kambing, masak hingga berubah warna.
- 4. Masukkan pasta tomat dan tomat, aduk hingga rata.
- 5. Tuang air, masak hingga air menyusut setengahnya.
- 6. Masukkan garam, kunyit, cabai, merica, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga air menyusut, masukkan kentang aduk hingga rata dan kentang lunak.
- 7. Tuang air panas, tambahkan cabai hijau dan daun ketumbar. Didihkan.
- 8. Masukkan Mi Urai, aduk rata. Angkat dan sajikan.
- Porsi : 2
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
(0 / 5)
Komentar di matikan