Cwie Mi Malang
-
- Hasil :
- 3
Bahan
- Mi Urai 1 bungkus, rebus hingga lunak
- Minyak ayam 4 sdm
- Merica bubuk ½ sdt
- Kecap asin 2 sdm
- Minyak wijen 1 sdt
- Garam secukupnya
- Bahan Ayam Taburan:
- Bawang putih 4 siung, cincang
- Minyak ayam 2 sdm
- Jahe parut 1/4 sdt
- Ayam cincang 200 gram
- Merica bubuk 1/4 sdt
- Kecap asin 1 sdt
- Minyak wijen 1 sdt
- Garam secukupnya
- Pendamping:
- Selada keriting secukupnya, siangi
- Bakso dan kuah kaldu ayam
- Sambal cabai
- Acar timun
- Saus tomat
Cara Memasak
- 1. Ayam Taburan: Tumis bawang putih dengan minyak ayam dan jahe hingga harum. Masukkan ayam cincang, tambahkan kecap asin, merica, garam dan merica. Aduk hingga ayam matang. Angkat dan haluskan dengan food processor/ blender. Sisihkan.
- 2. Campur minyak ayam, kecap asin, merica, dan minyak wijen dalam mangkuk. Aduk rata, masukkan mi rebus. Aduk hingga rata.
- 3. Tata selada dalam mangkuk pangsit, taburi dengan ayam taburan.
- 4. Sajikan dengan bakso dan kuahnya, sambal cabai dan saus tomat.
- 5. Tips: Minyak ayam dapat dibuat dengan memanaskan lemak ayam, kulit dan bawang putih di atas api kecil hingga mengeluarkan cairan lemak gurih. Angkat dan saring.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
(0 / 5)
Belum ada komentar