CARI :

Kalio Mi Kikil

Di Terbitkan pada 18 Mei 2018
    • Hasil :
    • 2

Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Bahan

  • 1 bungkus Mi Burung Dara pipih
  • 250 gram Kikil sapi rebus
  • 75 gram Kacang tanah goreng kupas
  • Bumbu :
  • 6 buah Cabe merah keriting
  • 10 buah Bawang merah
  • 8 buah Bawang putih
  • 2 cm Lengkuas
  • 2 cm Jahe
  • 3 cm Kunyit bakar kupas
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 3 lembar Daun salam
  • ½ lembar Daun kunyit
  • 100 ml Minyak goreng
  • 1 sdt Ketumbar bubuk
  • 1 sdm Air asam jawa
  • 300 ml Santan cair
  • Garam (secukupnya)
  • Gula pasir (secukupnya)
  • Merica bubuk (secukupnya)
  • Pelengkap :
  • 1 sdm Bawang goreng
  • Garnish :
  • Daun kunyit
  • Cabe merah besar
  • Daun parsley

Cara Memasak

  • 1. Masukan kedalam blender cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit dan minyak goreng. Blender hingga halus.
  • 2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan kikil sapi hingga harum dan matang.
  • 3. Masukan santan cair, air asam jawa, ketumbar bubuk, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata, masukan Mi Burung Dara, masak hingga rata.
  • 4. Sesaat sebelum di angkat masukan kacang tanah goreng.
  • 5. Sajikan dengan bahan pelengkap dan garnish.

Rate this recipe

  • 0 People Rated This Recipe

  • Average Rating

    (0 / 5)

Komentar di matikan