Informasi Resep
Tipe Resep: Asia, Snack
Tingkat Kesulitan: Resep Praktis
Jenis Bahan: Ayam
Porsi :
Bahan - Bahan
Mi Urai Original 1 bungkus, rebus hingga lunak
Bawang bombay ukuran kecil 1 butir, cincang
Jahe parut 1/2 sdt
Cabai hijau besar 3 buah, haluskan
Jinten 1/4 sdt, sangrai
Ayam cincang 300 gram
Telur ayam 1 butir, kocok lepas
Cabai bubuk 1 sdt
Paprika bubuk 1 sdt
Ketumbar bubuk 1/4 sdt
Daun mint 4 lembar, cincang
Daun ketumbar 8 lembar, cincang
Gula dan garam secukupnya
Minyak samin 1 sdm
Mentega 2 sdm
Cara Memasak
- Tumis bawang bombay, jahe, cabai dan jinten menggunakan minyak samin hingga harum.
- Campur bahan tumisan bersama bahan lainnya kecuali mentega, aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
- Bentuk adonan lonjong, kukus selama 10 menit. Angkat.
- Panggang kebab sambil dibolak-balik dan diolesi dengan mentega hingga matang. Angkat.
- Campur semua saus, aduk rata. Sajikan kebab bersama sausnya.