Kepiting Masak Habang
Bahan
- 1 bungkus Mi Urai pipih
- 1 ekor kepiting besar
- Bumbu :
- 12 buah Bawang merah
- 8 siung Bawang putih
- 30 gram Cabe merah kering, rendam air panas
- 2 cm Jahe
- 5 cm Kayu manis
- 5 buah Cengkeh
- 2 sdm Gula merah
- 3 sdm Kecap manis
- 100 ml Minyak goreng
- Garam (secukupnya)
- Gula pasir (secukupnya)
- 300 ml Air kaldu
- Pelengkap :
- 1 sdm Bawang goreng
- Garnish :
- Tomat
- Daun parsley
- Daun pisang
Cara Memasak
- 1. Masukan kedalam blender bawang merah, bawang putih, cabe merah kering, jahe dan minyak goreng. Blender hingga halus.
- 2. Tumis bumbu halus, kayu manis, cengkeh dan potongan daging ayam hingga harum dan matang, lalu masukan kecap manis, air kaldu ayam, garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata
- 3. Masukan Mi Urai, masak hingga rata.
- 4. Sajikan bersama pelengkap dan garnish didalam piring hidang.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
(0 / 5)
Komentar di matikan