Kering Mi Rebon Daun Jeruk
-
- Hasil :
- 2
Bahan
- Mi Burung Dara Original 1 bungkus, rebus hingga lunak
- Daun jeruk 10 lembar, iris tipis
- Udang rebon 50 gram, cuci bersih dan keringkan
- Lengkuas 4 cm, memarkan
- Air asam 2 sdm
- Air 75 ml
- Gula pasir 75 gram
- Gula merah 50 gram, sisir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng 2 sdm
- Bumbu Iris:
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 siung
- Daun jeruk 2 lembar
- Cabai merah 4 buah
- Cabai rawit 4 buah
Cara Memasak
- 1. Potong-potong Mi Burung Dara sepanjang 4 cm.
- 2. Panaskan minyak, goreng Mi Burung Dara, rebon dan daun jeruk terpisah hingga kering dan matang. Angkat dan sisihkan.
- 3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Masukkan sisa bumbu iris dan lengkuas. Aduk-aduk.
- 4. Tuang air dan air asam, tambahkan gula pasir dan gula merah. Masak hingga air menyusut dan kental menjadi karamel.
- 5. Masukkan Mi Burung Dara goreng, rebon, daun jeruk, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
(0 / 5)
Komentar di matikan