Mi Ayam Gulai Korma
Bahan
- Mi Urai 1 bungkus, rebus hingga lunak
- Fillet dada ayam 200 gram, potong dadu
- Lengkuas 4 cm, memarkan
- Cengkih 3 butir
- Kapulaga 2 butir, bersihkan
- Kayu manis 2 cm
- Santan 800 ml
- Asam kandis 3 buah
- Serundeng 75 gram
- Gula pasir dan garam secukupnya
- Minyak goreng 3 sdm
- Bumbu Halus:
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 5 siung
- Jahe 1.5 cm
- Merica butir ½ sdt
- Ketumbar ½ sdt, sangrai
- Jintan ½ sdt, sangrai
- Pala bubuk ¼ sdt
Cara Memasak
- 1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, cengkih, kapulaga, dan kayu manis. Aduk hingga harum.
- 2. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
- 3. Tuang santan dan masukkan asam kandis, masak sambil diaduk hingga mendidih.
- 4. Tambahkan serundeng, gula dan garam. Masak sambil diaduk hingga matang.
- 5. Masukkan Mi Urai, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Komentar di matikan