CARI :

Mi Brongkos

Di Terbitkan pada 23 April 2020

Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Bahan

  • Mi Burung Dara Pipih 1 bungkus, rebus hingga lunak
  • Kacang tolo rebus 100 gram
  • Daging rebus 200 gram
  • Labu siam / manisah ½ buah, potong dadu
  • Wortel 1 buah, potong dadu
  • Buncis 100 gram, potong 3 cm
  • Serai 2 batang, memarkan
  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • Daun jeruk 8 lembar
  • Air 1 liter
  • Santan 250 ml
  • Cabai rawit 10 buah
  • Gula dan garam secukupnya
  • Minyak goreng 3 sdm
  • Bumbu halus :
  • Bawang merah 8 butir
  • Cabai keriting 4 buah
  • Kluwak 2 buah
  • Kemiri 5 butir, sangrai
  • Jahe 1 cm
  • Kencur 1 cm
  • Ketumbar 1 sdt

Cara Memasak

  • 1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
  • 2. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih, masukkan kacang tolo dan daging yang sudah direbus. didihkan.
  • 3. Masukkan santan, labu siam, wortel, buncis dan cabai rawit.
  • 4. Bumbui gula dan garam, masukkan mi burung dara dan aduk rata. Siap disajikan.

Rate this recipe

  • 0 People Rated This Recipe

  • Average Rating

    (0 / 5)

Komentar di matikan