Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara, Snack
Bahan - Bahan
Mi Burung Dara 1 bungkus
Pasta pandan 2 sdm
Air 1 liter
Daun pandan 1 lembar, sobek-sobek
Isi :
Santan rebus/matang 200 ml
Gula merah 100 gram, sisir halus
Gula pasir 50 gram
Daun pandan 1 lembar
Garam ΒΌ sdt
Air 300 ml
Pelengkap :
Es batu 2 scoop
Pisang tanduk 2 buah, kupas & potong-potong
Susu kental manis putih 100 ml
Nangka 2 buah, potong kotak
Garnish :
Daun pandan & buah ceri merah
Cara Memasak
- Didihkan air, pasta pandan dan daun pandan. Masukan Mi Burung Dara. Masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Rebus gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan air hingga gula larut dan agak mengental. Angkat dan dinginkan.
- Siapkan gelas hidang, tuang sirup gula merah, masukan es batu, tuang santan. Tambahkan mi, masukan pisang, susu kental manis dan potongan nangka. Tambahkan garnish. Sajikan.