Mi Dodol Wayu
Bahan
- Mi Urai 1 bungkus, rebus hingga lunak
- Udang ukuran ibu jari 250 gram, kupas kulit & kepalanya (ekor biarkan utuh)
- Bumbu :
- Bumbu :
- Bawang merah 6 butir
- Cabe merah besar 2 buah, potong serong
- Kunyit 3 cm, bakar
- Kemiri 6 butir
- Belimbing sayur 3 buah, potong-potong bulat
- Santan cair 400 ml
- Daun kencur 4 lembar, iris halus
- Garam & gula pasir, secukupnya
- Minyak goreng 100 ml
- Pelengkap :
- Bawang goreng 2 sdt
Cara Memasak
- 1. Haluskan dengan minyak goreng bawang, kunyit dan kemiri. Tumis bumbu halus hingga bumbu matang, lalu masukan irisan cabe rawit dan udang, aduk rata.
- 2. Masukan irisan belimbing sayur, santan, daun kencur, garam, gula pasir dan Mi Urai. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
(0 / 5)
Komentar di matikan