Mi Dori Katsu
Bahan
- Mi Burung Dara 1 bungkus, rebus hingga lunak
- Bawang bombay ukuran sedang ½ butir
- Bawang putih 3 siung
- Jahe 1 cm
- Minyak goreng 2 sdm
- Soy sauce 2 sdm
- Air kaldu 25 ml
- Merica bubuk 1/4 sdt
- Gula secukupnya
- Nori 1 lembar, potong-potong
- Bawang prei 1 batang, potong-potong
- Dori Katsu :
- Fillet ikan dori 200 gram
- Merica bubuk ¼ sdt
- Bawang putih cincang 1 sdt
- Garam secukupnya
- Tepung terigu 50 gram
- Telur ayam 1 butir, kocok lepas
- Tepung roti 150 gram
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
- 1. Dori katsu: Bumbui ikan dori dengan merica, bawang putih cincang dan garam. Diamkan selama 10 menit. Gulingkan dori di atas terigu, celupkan dalam telur, angkat dan gulingkan dalam tepung roti. Ratakan.
- 2. Panaskan minyak, goreng dori hingga kuning kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- 3. Mi gurih: Haluskan bawang bombay, bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum, masukkan soy sauce dan air kaldu. Didihkan. bumbui dengan merica, gula. Masukkan Mi Burung Dara, aduk rata. Angkat.
- 4. Sajikan mi dengan dori katsu, Taburi dengan nori dan daun prei.
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
(0 / 5)
Komentar di matikan