Informasi Resep
Jenis Bahan: Seafood
Porsi : 2
Bahan - Bahan
2 keping Mi Burung Dara Pipih
bola daging :
250 gram daging sapi giling
1 butir telur
Lada dan garam secukupnya
Bahan kuah:
1 ruas lengkuas, iris tipis
3 lembar salam
600 ml air
2 cabe hijau besar, potong
2 cabe merah besar, potong
2 tomat hijau, potong wedges
1/2 sdt kaldu bubuk
65 ml santan kental
Gula, garam dan lada secukupnya
Bumbu halus :
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar
1 ruas kencur
Air secukupnya
Cara Memasak
- Masak Mi Burung Dara sesuai intruksi pada kemasan, sisihkan
- Buat Bola daging: campur semua bahan sampai rata, buat bola-bola, sisihkan.
- Bumbu halus: haluskan semua bumbu halus, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan salam hingga wangi. Masukan air beri bumbu
- Secara perlahan masukan bola daging dan cabe masak hingga mengapung dan matang. Setelah itu masukan santan dan tomat. Masak hingga mendidih.
- Sajikan Mi Burung Dara dengan kuah gacok ganem selagi hangat.