Mi Goreng Aceh ciri bumbunya pekat dengan aroma rempah kapulaga, jinten, kayu manis, adas, dan bunga lawang. Rempah ini terangkum dalam bumbu kari bubuk siap pakai yang beredar di pasaran.

Mi Goreng Aceh
Di Terbitkan pada 16 April 2016
-
- Waktu Menyiapkan
- Menit
-
- Waktu Memasak :
- Menit
Rating
- (5 /5)
- (1 Rating)
Bahan
- 1 Bungkus Mi Burung Dara Pipih
- 500 ml air
- 2 sdm minyak goreng
- 200 gram daging sapi rebus, iris tipis dan lebar
- 8 lembar kol, iris tipis
- 3 buah tomat, iris
- 50 gram taoge, bersihkan akarnya
- 3 batang daun bawang lokio, iris
- 2 sdm bumbu kari bubuk, siap pakai
- 6 sdm kecap manis
- 2 sdt cabai bubuk
- 1 1/2 sdt garam
- 100 ml air (kaldu sisa rebusan daging)
- 5 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 2 sdt cuka masak
- Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah, buang bijinya
- 1 1/2 cm kunyit
- 3 butir kapulaga
Cara Memasak
- 1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan Mi Burung Dara, masak selama 3 menit hingga mi matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.
- 2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan Mi Burung Dara, daging dan kol.
- 3. Tambahkan bumbu kari bubuk, kecap manis, cabai bubuk, garam, air atau kaldu, aduk rata. Masak hingga air menyusut.
- 4. Tambahkan tomat, taoge, daun bawang lokio dan cuka masak, aduk rata. Masak hingga sayuran layu dan bumbu meresap. Angkat.
- 5. Sajikan selagi hangat bersama acar mentimun segar dan sambal cabai rawit ulek.
Terbaru
Arsip
- Agustus 2020 (1)
- Januari 2020 (1)
- Oktober 2019 (1)
- Juli 2019 (1)
- Maret 2019 (1)
- Januari 2019 (1)
- Desember 2018 (1)
- Oktober 2018 (2)
- Juni 2018 (3)
- Mei 2018 (4)
- April 2018 (1)
- Maret 2018 (3)
- Februari 2018 (4)
- Januari 2018 (1)
- Desember 2017 (2)
- Januari 2017 (1)
- September 2016 (1)
- April 2016 (1)
- Februari 2016 (1)
- November 2015 (1)
- September 2015 (2)
- Agustus 2015 (2)
- Juli 2015 (1)
- Mei 2015 (1)
- Maret 2015 (1)
- Desember 2014 (8)
- November 2014 (15)
- September 2014 (1)
Rate this recipe
1 People Rated This Recipe
Average Rating
(5 / 5)
Belum ada komentar