Bahan - Bahan
2 keping Mi Burung Dara Original
2 sdm kecap asin
4 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
1 sdm kaldu ayam/ Ciptarasa Ayam Bawang
Bahan Minyak Ayam Bawang:
50 ml minyak goreng
150 g lemak dan kulit ayam
2 sdm bawang putih cincang
Bahan Chilli Oil:
25 g cabai kering
100 ml minyak goreng
2 sdm bawang putih cincang
Bahan Penyajian:
Bakso, rebus
Pangsit goreng
Daun bawang
Bawang goreng
Cara Memasak
- Rebus Mi Burung Dara Original sesuai petunjuk pada kemasan, angkat dan tiriskan.
- Minyak Ayam Bawang: Panaskan minyak goreng bersama lemak dan kulit, masak hingga kulit kuning keemasan. Masukkan bawang putih, masak hingga bawang putih matang. Angkat dan saring. Sisihkan.
- Chilli Oil: Haluskan cabai kering, sisihkan. Masukkan minyak goreng, cabai kering dan bawang putih ke dalam wajan. Nyalakan api dan masak hingga matang di atas api kecil. Angkat dan sisihkan.
- Takar dalam mangkuk saji: 1 ½ sdm minyak ayam bawang, 1 sdm chilli oil, 1 sdm kecap asin, 2 sdm saus sambal, 1 sdm kecap manis dan ½ sdm kaldu ayam. Aduk rata.
- Masukkan Mi Burung Dara Original, aduk hingga rata.
- Sajikan dengn bakso dan pangsit goreng, taburkan bawang goreng.