Mi Kuah Telur Kental

Informasi Resep

Tipe Resep: Western

Jenis Bahan: Ayam, Telur

Porsi : 2

Bahan - Bahan


Mi Burung Dara 1 bungkus
Air kaldu 500 ml
Susu cair 500 ml
Telur ayam 3 butir, kocok lepas
Tepung maizena 1 sdm
Bawang bombay 1 buah, cincang
Seledri 2 batang, cincang
Fillet ayam 150 gram, potong dadu
Merica bubuk ΒΌ sdt
Garam secukupnya
Minyak goreng 2 sdm

Cara Memasak

  1. Rebus Mi Burung Dara hingga terurai (setengah lunak), angkat dan dinginkan. Sisihkan.
  2. Tuang air kaldu dan susu cair perlahan dalam campuran telur kocok dan maizena sambil terus dikocok. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan ayam dan seledri, masak hingga ayam berubah warna.
  4. Masukkan tumisan ayam, merica dan garam dalam air kaldu, masak sambil terus diaduk di atas api sedang hingga mendidih.
  5. Masukkan mi, masak hingga mi matang. Angkat dan sajikan.