CARI :

Mi Oncom Sunda

Di Terbitkan pada 24 Mei 2018

Rating

  • (0 /5)
  • (0 Rating)

Bahan

  • 1 bungkus Mi Urai rebus (original)
  • 200 gram Udang kupas
  • 50 gram Kacang mente goreng
  • Bumbu :
  • 8 buah Bawang merah
  • 6 buah Bawang putih
  • 2 buah Cabe merah besar
  • 5 buah Kemiri
  • 100 gram Oncom, remas-remas
  • 4 lembar Daun jeruk
  • 50 ml Minyak goreng
  • 2 sdm Kecap manis
  • Garam (secukupnya)
  • Gula pasir (secukupnya)
  • Merica bubuk (secukupnya)
  • 200 ml Air kaldu ayam
  • Pelengkap :
  • 2 sdm Ikan teri goreng
  • 1 sdm Bawang goreng
  • 2 buah Rempeyek goreng
  • Garnish :
  • Tomat
  • Mentimun
  • Daun kemangi

Cara Memasak

  • 1. Masukan kedalam blender bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, kemiri dan minyak goreng. Blender hingga halus.
  • 2. Tumis bumbu halus daun jeruk dan udang hingga berubah warna, masukan oncom, tumis kembali hingga matang. Masukan air kaldu ayam, Mi Urai, kecap manis, garam, gula pasir dan merica bubuk. Masak hingga rata, terakhir sebelum di angkat masukan kacang mente goreng, aduk rata.
  • 3. Sajikan dalam piring hidang bersama bahan pelengkap dan garnish.

Rate this recipe

  • 0 People Rated This Recipe

  • Average Rating

    (0 / 5)

Komentar di matikan