Mi Panjang Umur (Siu Mie)
Bahan
- 2 keping Mi Urai Original
- 4 siung bawang putih, cincang
- ½ sdm jahe parut
- 100 g fillet dada ayam, potong dadu
- 150 g udang kupas
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 50 ml air
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 buah wortel, potong korek api
- 75 g jamur shiitake basah, iris tipis
- 100 g kol, iris tipis
- Gula pasir dan garam secukupnya
- 1 ½ sdm minyak wijen
- 2 batang daun bawang, potong 1 cm
- 3 sdm minyak goreng
Cara Memasak
- 1. Rebus Mi Urai sesuai petunjuk pada kemasan, angkat dan tiriskan.
- 2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan dada ayam dan udang. Masak hingga berubah warna.
- 3. Tambahkan saus tiram dan kecap asin, aduk rata. Tuang air, merica bubuk dan kaldu bubuk. Didihkan.
- 4. Masukkan wortel, jamur shiitake, dan kol. Ratakan. Bumbui dengan gula dan garam.
- 5. Masukkan Mi Urai, aduk rata dan tuangi dengan minyak wijen. Ratakan. Angkat dan sajikan dengan daun bawang.
- Porsi : 2
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
(0 / 5)
Komentar di matikan