Informasi Resep
Tipe Resep: Asia
Jenis Bahan: Daging
Porsi : 2
Bahan - Bahan
1 bungkus Mi Burung Dara Pipih
500 ml air
200 gram daging kisi, potong tipis, rebus hingga empuk
150 ml air
1/2 buah paprika merah, iris panjang
3 buah cabai kering, potong 2 cm
1 sdm saus tiram
1/2 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu:
1 buah bawang bombai, iris panjang
3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1 buah pekak
2 butir cengkeh
1/2 cm jahe, parut
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdt minyak wijen
Cara Memasak
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan Mi Burung Dara, masak selama 3 menit hingga mi matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan minyak goreng, aduk rata dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis cabai kering, bawang, pekak, cengkeh dan jahe hingga harum.
- Masukkan daging dan tambahkan air, saus tiram, saus sambal, kecap, merica, garam dan minyak wijen. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Masukkan mi dan paprika, masak sebentar hingga bumbu menyatu dan matang. Angkat.
- Sajikan hangat.