Bahan - Bahan
Daging ayam 250 gram, potong dadu
Kecap manis 50 ml
Jeruk limau 1 buah
Bawang merah 4 butir, iris tipis
Sambal secukupnya
Mi Burung Dara 1 bungkus, rebus hingga lunak
Bahan Bumbu Kacang:
Kacang tanah goreng 100 gram
Cabai merah 2 buah
Bawang merah 4 butir
Bawang putih 2 siung
Daun jeruk 2 lembar
Air 400 ml
Garam 1 sdt
Kecap manis 50 ml
Cara Memasak
- Bumbu kacang: Haluskan kacang, cabai, bawang merah, bawang putih dan daun jeruk. Tuang dengan air dan kecap, bumbui dengan garam. Masak sambil diaduk di atas api sedang hingga berminyak dan matang. Angkat.
- Ambil 2 sdm bumbu kacang, campur dengan kecap manis. Ratakan. Tata ayam di tusukkan sate, lumuri dengan campuran bumbu kacang hingga rata.
- Panggang hingga matang, sambil dibolak-balik dan dioles bumbu hingga matang. Angkat.
- Masukkan Mi Burung Dara dalam bumbu sate, aduk rata. Sajikan dengan sate ayam, taburan bawang merah dan sambal.