Informasi Resep
Tipe Resep: Asia
Jenis Bahan: Seafood
Porsi : 2
Bahan - Bahan
Mi Burung Dara 1 bungkus, rebus hingga lunak
Bawang putih 4 siung, cincang
Jahe 1 cm, iris tipis
Bakso ikan 6 buah, belah jadi 2 bagian
Fish cake 4 buah, iris tipis
Udang ukuran sedang 100 gram, sisakan ekornya
Saus sambal 1 sdm
Kecap asin 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
Sedap rasa 1 sdm
Air kaldu 600 ml
Larutan tepung maizena 1-2 sdm
Minyak wijen 1 sdm
Merica bubuk ½ sdt
Gula pasir dan garam secukupnya
Sawi hijau 6 tangkai, siangi dan potong-potong
Taoge 50 gram, siangi
Minyak goreng 2 sdm
Cara Memasak
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan bakso, fish cake dan udang. Masak hingga berubah warna.
- Tambahkan saus sambal, kecap asin, saius tiram, dan sedap rasa. Aduk rata.
- Tuang air kaldu, didihkan. Tuang larutan maizena dan minyak wijen, ratakan. Bumbui dengan merica, gula dan garam.
- Masukkan Mi Burung Dara, sawi hijau dan taoge, ratakan. Angkat dan sajikan.