Informasi Resep
Tipe Resep: Nusantara
Jenis Bahan: Vegetarian
Porsi : 3
Bahan - Bahan
Mi Urai 1 bungkus, rebus hingga lunak
Mi lontong 1 bungkus (lihat resep mi lontong)
Tauco tawar/ manis 4 sdm, haluskan
Oncom 1 buah, potong-potong
Kecap manis 5-6 sdm
Air 600 ml
Daun kucai 3 batang
Daun bawang 2 batang
Taoge 100 gram, siangi
Tahu goreng 200 gram, potong-potong
Gula dan garam secukupnya
Minyak goreng 2 sdm
Bumbu Halus:
Bawang merah 8 butir
Cabai merah 4 buah
Cara Memasak
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan tauco dan oncom. Aduk-aduk.
- Tuang kecap manis dan air, didihkan. Bumbui dengan gula dan garam.
- Masukkan daun kucai, daun bawang dan taoge, aduk-aduk sebentar. Angkat.
- Atur lontong, mi dan tahu di atas piring/ mangkuk saji. Siram dengan kuah. Sajikan.