Mi Tim Ayam Jamur
-
- Hasil :
- 4
Bahan
- Mi Burung Dara Original 1 bungkus, rebus hingga lunak
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Minyak wijen 1 sdt
- Minyak ayam 2 sdm
- Air kaldu ayam secukupnya
- Daun bawang 1 batang, potong - potong
- Bahan Tumisan Ayam Jamur:
- Minyak ayam 3 sdm
- Bawang putih 3 siung, cincang
- Jahe parut 1 sdt
- Fillet dada ayam 250 gram, potong dadu
- Jamur kancing 100 gram, potong 1 cm
- Kecap asin 2 sdm
- Kecap manis 2 sdm
- Minyak wijen 1 sdt
- Merica bubuk ½ sdt
- Gula pasir dan garam secukupnya
Cara Memasak
- 1. Campur bawang putih, kecap asin, minyak wijen, dan miyak ayam. Aduk rata, masukkan Mi Burung Dara, ratakan. Sisihkan.
- 2. Ayam Jamur: Tumis bawang putih dan jahe dan minyak ayam hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna, tambahkan bahan lainnya. Masak hingga matang, angkat.
- 3. Masukkan tumisan ayam dalam cup keramik setinggi 1/3 cup. Tambahkan campuran Mi Burung Dara di atasnya hingga hampir penuh.
- 4. Tuang kaldu ayam perlahan hingga memenuhi cup. Kukus hingga matang, angkat.
- 5. Dinginkan mi tim, balik perlahan di atas piring saji.
- 6. Sajikan dengan kuah kaldu dan cabai tumbuk (bila suka).
- 7. Membuat minyak ayam: tumis lemak ayam, kulit ayam, bawang putih hingga menjadi minyak dan kulit kering. Angkat dan saring.
- Porsi : 4
- Jenis Resep : Nusantara
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
(0 / 5)
Belum ada komentar