CARI :

Mi Ublek Mercon Imlek

Di Terbitkan pada 20 Januari 2017 Pada |

Rating

  • (5 /5)
  • (2 Rating)

Bahan

  • Mi Urai Pipih 1 bungkus, rebus hingga lunak
  • Kacang tanah sangrai 50 gram, cincang
  • Ayam suwir 200 gram
  • Daun ketumbar 2 batang, siangi
  • Sambal Mercon:
  • Bawang putih 2 siung, potong-potong
  • Cabai merah besar 2 buah
  • Cabai rawit 9 buah
  • Cabai kering 2 buah
  • Andaliman/ Sichuan pepper/ huajio 1 sdt
  • Minyak wijen 1 sdm
  • Minyak goreng 3 sdm
  • Gula pasir 1 sdt
  • Garam ½-1 sdt
  • Minyak goreng 75 ml

Cara Memasak

  • 1. Sambal: Tumis bawang putih dalam minyak goreng dan minyak wijen hingga kekuningan, tambahkan cabai merah besar dan rawit. Masak hingga layu, tambahkan cabai kering dan huajia. Aduk sebentar dan angkat. Haluskan bersama gula dan garam.
  • 2. Panaskan minyak, tumis sambal sesaat hingga matang, angkat.
  • 3. Campur Mi Urai Pipih dengan sambal, aduk rata.
  • 4. Tata di atas piring saji, taburi dengan kacang tanah, ayam suwir, dan daun ketumbar. Sajikan.

Rate this recipe

  • 2 People Rated This Recipe

  • Average Rating

    (5 / 5)

Belum ada komentar

Tinggalkan Balasan