Bahan - Bahan
2 keping Bihun Jagung Urai, rebus hingga lunak
250 gram Udang, kupas dan sisakan ekornya
3 siung Bawang putih, cincang
½ butir Bawang bombay, iris tipis
2 batang Bawang perai, potong tipis
2 sdm Bubuk kare
1 sdt Cabai kering tumbuk/ chili flakes
½ sdt Merica bubuk
2 sdm Saus tiram
2 ½ sdm Soy sauce
1 buah Wortel, kupas dan potong korek api
2 lembar Kol, potong tipis
1 sdt Minyak wijen
Garam secukupnya
2 sdm Minyak goreng
2 batang Daun bawang, iris ½ cm
Cara Memasak
- Tumis Bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan bawang perai. Masak hingga harum.
- Masukkan bubuk kare, cabai kering tumbuk, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan saus tiram, dan soy sauce.
- Tambahkan wortel, aduk-aduk.
- Masukkan udang, tambahkan Bihun Jagung Urai dan kol.
- Tambahkan garam dan minyak wijen. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.